天日塩本舗へようこそ

本物の塩。
そして、その塩を使って造られた、
本物の醤油、味噌を取り扱っております。

ロゴ




※送料について 天日塩2kgまでは、レターパックプラス(510円)で全国どこでも発送できます。(ただし、代金引換・着日時間指定をご利用時はゆうパックでの発送(送料)になります)     天日塩のみを代引き・着日時間指定無しで2kg以内ご注文のお客様は、決済時に表示されます送料は無視してください。

商品一覧

  • 【完全天日塩】フルール・ド・セルタイプ 完全天日製塩法「日月風海」
    【完全天日塩】フルール・ド・セルタイプ 完全天日製塩法「日月風海」
    2,800円-3,000円
    フルール・ド・セル (fleur de sel) とは、「塩の精華」を意味するフランス語です。 天日塩本舗(以下当店)では「 Flores de sal 」とスペイン語で書いています。(ラベルの表記は全てスペイン語です。)

    フランスの「フルール・ド・セル」は、マレ・サラン (marais salants) と呼ばれる塩田に海水を引き込んで、天日と風により水分を蒸発させ、表面にできる大きな結晶のみをトンボのような木製の器具を用いてかき集めます。ミネラル成分を多く含むため、豊かな風味があり、高級なフランス・イタリア料理には欠かせない調味料として使用されています。 ただし、藻等(ドナリエラ)を含んで乾燥させますので若干の緑色が混じっています。


    当店の「フローレス・デ・サル」は、海底からの海水を塩田に引き込み、天日干ししています。ですので、完成すると真っ白な塩です。


    辛いのが塩ではありません。

    本来の塩は、甘みとコク(旨み)が際立ちます。辛さが先にくるのは塩化ナトリウムのものです。

    塩本来の旨みを堪能頂ける、最高の塩がこの「完全天日塩」です。


    【商品詳細】

    内容量:80g

    竹炭入り(収湿効果)

    ※天然の竹炭を使用しています。稀に炭の粉が出る場合がありますが害はございません。

    ※炭ですので経口しても問題ありませんが、食用とはしておりませんので食べないで下さい。

    ※ご使用によってはコルクの屑が出る場合があります。無害ですが瓶内に入った場合は取り除いてください。


    ※2017に製塩されたものです。限定生産品ですので無くなり次第、次年度の物となります。

    ※2018の製塩品は7月以降を見込んでおります。




  • 【完全天日塩】携帯用フローレス・デ・サル 完全天日製塩法「日月風海」
    【完全天日塩】携帯用フローレス・デ・サル 完全天日製塩法「日月風海」
    1,200円
    天日塩を持ち歩けるように・・・ということで作りました。

    いままではパウチ袋に入れてや、プラケースなどに詰め替えて・・・というお声を頂いており、「クスリのように見える」ということでした。
    この容器だと一目で調味料とわかります^^

    片手に納まるミニサイズなので、鞄やポケットにいれても邪魔になりません。
    また、ガラス瓶製ですので趣きもあり衛生的です。
    もちろん、無くなれば中栓を外して詰め替えることが出来ます。

    こだわりの超天日塩が入っております。(内容量20g)
    ぜひ、外食でのマイシオとしてお使いください。
  • 【焼塩】槙天日塩50g
    【焼塩】槙天日塩50g
    600円
    「生塩」を、当店の特殊製法で焼きを入れたものが「焼塩」です。
    ミネラルはそのままで、水分だけを飛ばしました。
    サラサラで使い易いタイプはこちらです。

    天然塩(天日塩のようなミネラルの多い塩)は、開封したまま放置すると、ミネラルである微粒元素が蒸発してしまい、塩化ナトリウム成分だけが残ってしまいます。なので、密閉するか早めに使い切る方が天日塩の成分を有効に使えるのです。

    生塩と違い、水分をほとんど含まない焼塩は濃厚なので減りにくいです。
    食卓などで、後から使う塩はこちらの方が使い易いです。


    レターパックプラス・スマートレター対応商品
    全国送料一律510円で発送出来ます!!
    (スマートレターは送料180円)
    ※生塩、焼塩、超天日塩、合計1.5kg(生塩1kgサイズなら2kg)まではレターパックプラスがお得です!!
    ・備考欄に『レターパックプラス希望』とお書きください。
    (代引き・時間指定をご希望の場合は、宅急便利用となります)
    ・スマートレターはポスト投函となります。追跡調査や商品保証はありません。ご理解・ご了承の上ご利用お願い致します。
  • 【生塩】槙天日塩 各種
    【生塩】槙天日塩 各種
    600円-2,200円
    これが本物のお塩。 昔ながらの製造法(塩田法)で造られたお塩です。

    槙天(てんてん)の天日塩だから、「テンテンピジオ」って読みます。
    天然塩、自然塩、いろいろありますが・・・
    食べればわかります。 その違いが。

    3種類の中身は同じです。
    用途によってサイズを選んでください。

    例えば・・・
    ちょっとお試し、誰かにプレゼント。そんな時は少量サイズの200g。
    ご家庭で普通に使って約1ヶ月は、350g。
    もうすっかりお塩生活に慣れた方はお得用1kgサイズ。こちらをお勧めします。


    レターパックプラス・スマートレター対応商品
    全国送料一律510円で発送出来ます!!
    ※スマートレター(追跡不可)は送料180円
    ※生塩・焼塩の合計1.5kg(生塩1kgサイズなら2kg)まではレターパックプラスがお得です!!
    ・備考欄に『レターパックプラス希望』とお書きください。
    (代引き・時間指定をご希望の場合は、宅急便利用となります)
    ・スマートレターはポスト投函となります。追跡調査や商品保証はありません。ご理解・ご了承の上ご利用お願い致します。
  • きび糖500g
    きび糖500g
    700円
    奄美大島で昔ながらの作業工程で作られた「きび糖」
    ミネラル豊富な自然糖です。
  • 丸大豆天日塩醤油
    丸大豆天日塩醤油
    2,000円
    丸大豆(脱脂大豆ではない)、糀(国産)、小麦(国産)、天日塩。
    じっくりと、自然のチカラだけで発酵させた本物の醤油。
    昔ながらの樽仕込み。
    900mlサイズ

(全商品 : 7点)

カートの中身

カートに商品は入っていません